「百樂潮州」 將踏入五十八週年慶，品牌特別推出各款佳餚與菜單，並呈獻意義非凡的活動，交融傳統與創新，向歷史致敬，同時展望未來。品牌更誠意推出兩款限時慶祝菜單——《五十八週年紀念菜單》（每位HK$580、兩位起）及《慶豐年紀念菜單》（每位HK$798、兩位起），並於時代廣場、圓方百樂潮州，以及東薈城滿樂潮州同步供應。兩款菜單均有八道佳餚，皆由資深廚師團隊精心設計。
「百樂潮州」背後由進灃管理有限公司管理，並由百樂潮州的第三代傳人領軍，是名符其實的家族企業。對於潮州文化與佳餚的熱愛，早已深烙印在Alexa、Jonathan及Melissa這三位家族成員的基因之中，他們更牢記着祖父輩的經營之道——緊記客人的名字，使客人感賓至如歸。現公司旗下除了上述的中環私房菜外，還有百樂潮州銅鑼灣時代廣場店、百樂潮州尖沙咀圓方店、延伸品牌滿樂潮州東薈城分店，以及滿樂潮州深圳分店。每家食府均堅持使用同一手法炮製各款佳餚，讓菜餚保持高品質及一致性。
《五十八週年紀念菜單》
《五十八週年紀念菜單》包括滷水鵝肉拼墨魚，選用由潮州直送、重達十多斤的獅頭鵝，肉質豐腴不膩。墨魚同樣彈牙鮮美，同時呈現潮州「打冷」的精髓。鮮蝦黃金角，形如黃金甲，香脆可口，外酥內嫩。竹笙螺頭燉湯，螺頭的鮮甜濃郁，配上竹笙，是滋陰潤燥、生津止渴之選。六頭湯鮑魚炆柚皮，以六頭鮑魚象徵品牌正邁向甲子之年（六十年）。先精心挑選較成熟厚身的柚皮，再以多重工序去苦入味，炆至軟糯依然保有口感。
鹹菜煮馬友魚件，選用肥美的厚身馬友魚件，鹹菜的風味全浸入其中，切切實實帶予饕客潮州的家鄉風味。福果清心丸綠豆爽，甜羹湯浸泡着一粒粒的綠豆，配合清心丸增添口感，是清爽解膩的一流之選。原隻陳年滷水鮑魚撈麵，作為週年慶的獻禮之一，百樂潮州精心呈獻精緻矜貴的原隻陳年滷水鮑魚撈麵，僅售HK$58，以此寓意五十八載的光輝歲月。以及合時鮮水果，共奏成一張完美的菜單。
《慶豐年紀念菜單》
《慶豐年紀念菜單》則包含滷水鵝肉拼墨魚、鮮蝦黃金角、鹹菜煮馬友魚件、合時鮮水果，並更換為以下四道菜式：紅燒潮州中鮑翅，濃稠滑順的湯底，搭配色澤鮮紅的中鮑翅，味道醇厚，讓饕客真切體驗到潮州獨特的珍貴滋味。二十三頭乾鮑魚炆鵝掌，頂級的二十三頭日本吉品乾鮑魚，搭配嫩滑的鵝掌，精心燜煮在美味的蠔油中，展現出絕妙的風味與質感交響曲。
翡翠蝦籽柚皮，厚實柔軟的柚皮與鮮美的蝦籽相得益彰，帶來果香四溢和鮮味十足的完美體驗。福果蛋白杏仁茶，甘甜的福果和撫慰人心的蛋白杏仁茶相互輝映，呈獻出滑順細膩、甜美可口的甜品。所有菜式皆蘊含着潮州菜的傳統精髓，並經巧手演繹，帶着懷舊風味，也不時見創新巧思。
