中環印度扒房 Punjab Warriors 一直以大膽鮮明的印度風味為特色。繼週末限定的「Bollywood Brunch」印度風早午餐獲得食客熱烈迴響後，Punjab Warriors 宣布由2026年9月28日（星期一）起於平日中午12時至下午3時加推自助商務午餐，全新平日自助午餐每位港幣$158（包含無限暢飲芒果酸奶昔），逢星期一至五中午12時至下午3時供應。

主廚 Chandan Singh 精心挑選多款至愛及備受食客歡迎的菜式，呈獻一場正宗印度料理盛宴。自助餐提供多款前菜、即叫即製的印度烤餅與烤麥餅、香氣馥郁的配菜，以及每日輪流供應的三款主菜，適合有「選擇困難症」的食客。

各式印度烤薄餅與配菜

菜單由多款極具特色的開胃小菜揭開序幕，包括暖心的招牌黑扁豆、清爽的自製醃菜，以及開胃的旁遮普芒果甜酸醬。烤茄子乳酪醬以煙燻香氣著稱；香脆的印度薄脆餅則呈現極致口感。

各式印度烤薄餅與配菜均延續傳統風味，包括鬆軟的烤餅（蒜蓉及原味）、層層酥香的烤麥餅（原味及牛油口味）、香氣撲鼻的青豆香料飯，以及經典印度薯仔炒花椰菜，每款均完美配搭主菜，帶出不同食材的風味。

主菜包括雞肉咖喱奶油瑪薩拉

自助餐的核心靈魂在於每日輪流替換的主菜，全面展現主廚 Chandan Singh 的精湛廚藝。食客可品嚐多款招牌菜式，包括濃郁幼滑的雞肉咖喱奶油瑪薩拉、奢華的和牛印度烤肉串配洋蔥香草乳酪醬、以及肉質鮮嫩的胡椒瑪薩拉三文魚塊配蒔蘿醬。其他精選包括風味鮮明的青豆咖哩、菠菜芝士咖哩、果阿比目魚咖哩，以及帶炭烤香氣的窯爐烤雞配薄荷乳酪。

Hidden Gem Restaurants 創辦人 Johnny Glover 表示：「我們希望為香港的上班族帶來一個值得期待的午餐選擇。平日自助午餐主打豐富選擇、優質食材，以及與人分享美食的樂趣。無論與同事聚餐，還是在繁忙的工作間稍作休息，都是理想之選。每位只需港幣$158，即可享用多樣印度美食，性價比極高。」