今年1月,緻素坊在銅鑼灣京東廣場設立首家分店,為港島區的居民提供更便捷、更精緻動人的素食選擇。新餐廳可容納64人,裝潢風格與尖沙咀店相仿。為慶祝新店的盛大開幕,緻素坊特別在銅鑼灣新分店推出限定優惠,由即日起至1月24日期間,所有食客可享全單九折優惠。此外,凡在即日起至1月27日購買任何一款賀年糕點,即可享有高達八五折的專屬折扣,讓大眾以更經濟實惠的價格,享受健康無負擔的春節美食,歡慶新春迎佳節。
隨著緻素坊首家分店的隆重開幕,餐廳將繼續由行政總廚兼聯合創辦人葉思志師傅掌舵。葉師傅才華橫溢、技藝精湛,並擅於以素食方式重新演繹傳統中菜的精髓。緻素坊廣受歡迎的素食點心系列,無疑是餐廳的一大亮點。大廚精心挑選各種菇菌作為食材,將本是肉類的菜式轉變為一道道素食佳品。例如,香菇燒賣(HK$42)、素翅灌湯小籠包(HK$48)、笋尖蝦餃皇(HK$42)等,既傳統又創新,令人垂涎。如果想享受更奢華的美味,還可以選擇黑松露野菌餃(HK$46),讓松露的濃郁香氣隨著蒸汽四溢,溫暖人心。
鑽研各款複雜的粵菜和川菜
除了點心,緻素坊亦鑽研各款複雜的美味佳餚,特別是粵菜和川菜,讓一眾饕客能享有更廣泛豐富的素食滋味。例如全新推出的如意鮮黃耳扒(HK$168),鮮嫩黃耳搭配自家調配的醇厚醬汁,令人回味無窮;招牌的秘製叉燒(HK$138)以小麥麵筋製成,經自家製素食叉燒醬醃製後,再以多種茶葉煙燻,打造焦香的風味;四川秘製水煮魚(HK$258),先以薄片杏鮑菇重現魚肉的質感,並與四種菇菌、四川進口香料和辣椒燉煮,締造出香辣濃郁的湯底。
緻素坊多年來致力在香港提供優質精緻的素食,讓素食既是一種生活方式,也是一次驚喜的美味享受。開設新分店更標誌著緻素坊對持續發展和追求卓越的承諾,旨在不斷突破素食的界限,讓更多饕客,甚至非素食者,也能感受素食風味的獨特韻味。
銅鑼灣新店將提供更長的營業時間,以便讓附近港島的饕客能夠更自由靈活地選擇用餐時間。