位於堅尼地道全新開業的餐廳 TABIÀ，由兩位意籍兄弟檔掌舵，並以阿爾卑斯山區農舍的鄉村美味為靈感，把意大利多洛米蒂山脈的風味帶到香港。多洛米蒂山區位於意大利北部，這片秀麗山區孕育出獨特的飲食文化，其菜餚樸實而豐盛，充分展現當地食材的鮮美，野生菇菌、野味、阿爾卑斯山區芝士、濃郁的玉米粥和各式香草。TABIÀ現於周二至周六午市及晚市營業。
由兄弟 Roberto 和 Ricardo Trento 創立的 TABIÀ，源自他們童年在多洛米蒂山區祖母家的夏日時光。祖母的家鄉風味，以及那段充滿回憶的時光，深深影響了餐廳的菜式設計，體現了他們的童年記憶、地域文化交融和不斷演變的味蕾體驗。
選用地道的食材和傳統烹飪技法
TABIÀ 希望透過菜餚，傳達這片山區的精髓。餐廳選用地道的食材和傳統烹飪技法，呈現多洛米蒂的獨特風味。從紮實的肉丸到令人暖心的意粉和玉米粥，每一道菜餚都帶領客人展開一趟多洛米蒂山區的味覺之旅。
餐廳內部設計以溫暖的淺色木材和柔和的色彩為主調，營造出如同阿爾卑斯山區農舍般舒適親切的氛圍，讓賓客彷彿置身多洛米蒂山區的懷抱。從木製家具到樸實無華的裝飾細節，處處體現了阿爾卑斯山區的熱情好客。
