來自日本大阪的Mon cher 推出首次聯乘企劃，與香港本地精品咖啡品牌 NOC Coffee Co. (noc) 合作，攜手製作全新期間限定「咖啡堂島卷」。新品將於 2025 年 6 月 12 日至 7 月 31 日限量發售，每條售價$268，單件售價$54。此外，為慶祝新品上市及 6 月 16 日的堂島卷日，6 月 12 日至 22 日期間，客人購買「Mon cher x noc 咖啡堂島卷」更可享 88 折優惠!
「咖啡堂島卷」靈感源自 Mon cher 的經典堂島卷，融入 noc 經典拼配咖啡豆 No.18 的風味，打造層次豐富、口感細膩的味覺驚喜！ Mon cher 亦特別於 6 月推出多項限時優惠，為客人帶來味蕾上的全新體驗。
限定新品「Mon cher x noc 咖啡堂島卷」
「Mon cher x noc 咖啡堂島卷」是由 Mon cher 具職人精神的甜藝師與 noc 咖啡烘焙師攜手打造的匠心之作。這款限定新品，將 Mon cher 標誌性的生忌廉與 noc 經典拼配咖啡豆 No.18 精品咖啡完美結合，呈現兩大品牌皇牌產品的創新味覺體驗。
這次推出的「咖啡堂島卷」，其內餡結合了標誌性的生忌廉及以 noc 經典拼配咖啡豆No.18 即磨咖啡粉特製的濃郁咖啡忌廉，呈現出雙色忌廉 (原味生忌廉 + 咖啡忌廉)效果。咖啡忌廉帶有微微顆粒口感，再搭配煙韌的黑糖麻糬，堆疊出豐富又平衡的味覺層次。noc 經典拼配咖啡豆 No.18 咖啡選用來自日曬巴⻄與哥倫比亞的精品咖啡豆調配而成，散發醇厚的黑朱古力味及堅果香氣。
