今個七月，Black Sheep Restaurants 旗下兩間極具視覺張力的四川菜及印度餐廳將首度聯手，呈獻為期兩晚的聯乘晚宴。川味麻辣與印度香料的華麗碰撞 – 7月15日 於 Grand Majestic Sichuan 舉行；印蜀火花交織之夜 – 7月30日 於Prince and the Peacock舉行，聯乘晚宴每位HK$888+10% 包括了11道菜式。
晚宴由川菜主廚 Theign Phan 與印度主廚 Palash Mitra 聯袂呈現兩份風格迥異的餐單，帶領客人探索川印料理在辛香、煙燻與火候中，如出一轍的風味靈魂。
主菜清蒸蟶子配脆米和Pollichathu醬
第一場聯乘晚宴將於 Grand Majestic Sichuan 舉行，晚宴以一系列開胃菜拉開序幕，包括青瓜花拌四川酸辣醬配紅蔥頭及芝麻；四川辣麻醬涼拌紅莧菜；胡蘆巴油炸脆餅配發酵橙辣椒和中國樹蕃茄；以及自家製豆腐配印度青芒果。
主菜方面，客人可以品嚐清蒸蟶子配脆米和Pollichathu醬；宮保九肚魚則加入了葵花籽和乾辣椒香料。普洱茶燻雞配以雅克尼抓飯（Yakhni Pulao），而印度香料飯則以雞油和羊肚菌烹製而成；另一道辣椒海則以芝士和蔬菜入饌，佐以印度蔥油煎餅。其他菜式包括青豆蘑菇印度奶酪、 印度酪乳陳皮凍湯。最後，為客人送上新鮮芒果片佐以四川辣椒鹽。
第二場晚宴以印度塔利拼盤展開
第二場聯乘晚宴將於 Prince and the Peacock 舉行，偏向原始的燒烤風格：以煙燻、燒烤與明火烹調為核心，將熱度與香氣層層釋放。 晚宴以印度塔利拼盤展開，客人可以品嚐以青瓜、蘿蔔、蕃茄及四川蒜蓉醬製作的Hara沙律；醃香竹筍青芒果；茶燻鴨肉咖喱角配薄荷酸辣醬；以及辣椒奶酪串配洋蔥和甜椒。
品嚐以四川紅花椒香氣點綴的蟹肉粟米湯後，可享用一系列烤製主菜佐以薄荷酪乳 – 花竹蝦以四川辣椒豆瓣醬、大蒜與焦化牛油烹煮；東星斑裹上麻辣香料，佐以蕃茄海蓬子酸辣醬；丁香煙燻三黃雞肉串，配上焦香四川辣椒和韭菜；香辣羊肉串以及印度烤豬肋骨。甜品方面，則有帶印度風味的釋迦 Rabdi 和 Jalebi 炸糖漿珍珠。
