香港四季酒店的The Lounge與品牌SAUVEREIGN攜手合作，於2024年10月1日至11月30日期間為賓客帶來一場別具匠心的下午茶體驗，完美融合了美饌藝術與高級時裝。這次限時體驗靈感源自SAUVEREIGN最新推出的KLY64 Gem系列，向美國藝術家Ellsworth Kelly的標誌性作品致敬。
時尚與美食相結合
SAUVEREIGN KLY64系列包含15件獨特的雕塑裝飾品，是品牌獨有的標誌性設計，亦是這次下午茶體驗的核心。由酒店行政總廚Maxime Luvara精心策劃，鹹點系列完美示現了風味與口感的和諧融合。賓客可品嚐到以忌廉芝士和晶瑩三文魚子點綴的精緻煙三文魚，以及創新的雞蛋配芥末蛋黃醬，頂部放了Kristal魚子醬。鹹點之旅繼續以豐富的鴨肉醬搭配鵝肝，最後以溫熱的巴黎火腿包裹香滑的布里芝士作結。
與此同時，由糕餅行政總廚陳永雄（Ringo Chan）獨創的甜點系列，展現了受Kelly鮮艷色調所啓發的色香味美交響曲。一道栗子和西柚的甜點，展現大地與柑橘氣息的絕妙交融，而蜂蜜乳酪和開心果甜餅則呈現平衡的香甜堅果味。森林莓果馬卡龍以其鮮艷色彩和精緻鬆脆增添一絲玩味，最後細嚐柑橘焦糖朱古力撻的濃郁絲滑口感，方為滿足。
鬆餅是下午茶不可或缺的關鍵。新鮮出爐的傳統和提子乾口味鬆餅，配以自家製荔枝玫瑰果醬、傳統紅莓果醬和香滑的德文郡奶油一同享用，為這場美食之旅劃上完美句點。
關於SAUVEREIGN KLY64
SAUVEREIGN KLY64是由品牌創始人兼首席創作者Bertrand Mak打造。每件珍寶都注入品牌的獨特色彩，反映大膽的藝術視野，以熟練的色彩和形式演繹為標誌。此系列邀請顧客擴闊以往對奢華的想像，通過可訂制的配飾來表達個性。
成立於2020年的SAUVEREIGN是一家總部位於香港的獨立奢侈品牌，專注於創造珍貴的手工藝術精品。品牌的創作理念體現在對材料的深入研究、與世界各地工藝大師的合作，以及致力於創造超越表面價值的承諾。SAUVEREIGN的作品深受各界名流青睞，包括奧斯卡金像獎得主和皇室成員，如Violet Manners夫人、Amelia和Eliza Spencer夫人、Zara Tindall、Olivia Colman、Cillian Murphy和Kristin Scott Thomas夫人等。
賓客專享禮遇
參與這次下午茶體驗的賓客，將獲贈SAUVEREIGN專屬購物優惠，包括一張禮品卡，以及購買正價商品即可獲贈一把精美的意大利工匠手工製扇，讓賓客能夠將這次藝術合作帶回家紀念。
周一至周五，單人套餐價錢為港幣495元*，雙人套餐則為港幣808元*。周六及周日單人套餐價錢為港幣505元*，雙人套餐為港幣848元*。每份套餐包含每位一杯飲品，可選擇精選茶茗或咖啡。欲進一步提升體驗的賓客，可額外點選一杯Henriot Brut Souverain NV香檳，價錢為港幣220元，為此精緻下午茶的完美配搭。
這個限定聯乘下午茶體驗，將美食、藝術和高級時裝共冶一爐，機會難逢。如欲預訂或了解更多詳情，請致電 (852) 3196 8820或電郵至[email protected]查詢。
*價格需另加10%服務費。