Woolly Pig 餐飲集團呈獻全新品牌 MoA Dining(Museum of Art Dining)回歸香港藝術館。MoA Dining 主打以親民價格呈獻高品質體驗,平日午市套餐每位只需港幣$178,即可享用兩道自選精緻菜式,適合帶三五知己一同分享。酒吧小食同樣不容錯過,小食搭配美酒,為午後時光添上悠閒氣息。
MoA Dining 位於尖沙咀香港藝術館一樓,設有全落地玻璃窗,餐廳以明亮開揚的氛圍襯托無敵維港海景,以及創意的現代地中海料理為特色,巧妙融入香港滋味,為饗客呈獻優雅而親切的全新餐飲體驗。
精選菜式脆皮烤乳豬
餐廳菜單以西班牙及意大利風味為靈感,融入本地烹飪特色,精選菜式包括皮脆肉嫩的烤乳豬(港幣$468),佐以蘿蔔蓉,搭配酸黃瓜和紅酒汁。必食之選西班牙海鮮飯(港幣$288),以西班牙米烹調,加入蜆、蝦、青口和青豆蓉,香氣四溢。
另一人氣之選是揉合港式風味的法式香烤馬鮫魚濃湯(港幣$388),選用四指馬鮫魚,經一晚風乾後原條魚奉上,伴以紅蝦、魷魚和蜆熬製而成的濃郁海鮮汁,每啖都散發濃厚海鮮鮮味,讓人食指大動。


每日新鮮出爐無花果酸種麵包
食客亦可享用手工麵包(港幣$58),餐廳將精美手工麵包餐車推到客人面前,包括每日新鮮出爐的無花果酸種麵包、布里歐麵包和手工麵包條等多款麵包,搭配來自意大利和西班牙的特製橄欖油、西班牙羊奶芝士松露牛油及蒜香醬,滿載儀式感,讓氣氛更上一層樓。
全新開設的 MoA Café 逢星期五至星期三上午10時營業,為藝術館訪客及大眾營造輕鬆的休憩空間,供應新鮮出爐的法式鹹派、時令蛋糕和甜點、以及多款咖啡及茶飲。明亮柔和的自然光灑滿空間,飽覽無敵維港景致,絕對是放慢腳步、細味當下的理想好去處。
由 Tanya Baxter Art 設計
位於香港藝術館的 MoA Dining 又怎少得充滿藝術氛圍的室內設計,由 Tanya Baxter Art 精心設計,展出多位國際藝術家作品,包括藝術家 Rocco Ritchie(歌手 Madonna 與 Guy Ritchie 的兒子)、Tracey Emin 及 Damien Hirst 等佳作,讓美食與藝術交織成盛宴。
「MoA Dining 是我們對香港海旁的情書。」Woolly Pig 餐飲集團聯合創辦人 Bronwyn Cheng 表示:「餐廳設計明亮而充滿活力,希望為食客帶來既特別又親切的餐飲體驗,將現代地中海料理融合港式風味,每位食客均能在輕鬆氛圍中享受高質美食。」