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Aire——全新西班牙餐飲概念及新聚腳點，即將於 2025 年 1 月在銅鑼灣利園隆重開幕。在Aire用餐的賓客彷彿漫步在地中海悠閒的氛圍中，品嚐琳瑯滿目的巴斯克燒烤料理以及精心挑選的肉類佳餚。Aire 由饕餮集團西班牙餐廳廚藝總監 Edgard Sanuy Barahona 主理，將為銅鑼灣注入一抹獨特色彩，並打造成獨一無二的餐飲熱點。餐廳的室內及露天環境都能呈獻正宗的西班牙風味，讓客人與親朋好友共享以新鮮食材為主的菜式。

西營盤人氣餐廳酒館 Brut! 特別推出節日限定菜單，與客人一同慶祝聖誕佳節，迎接新一年。客人可以選擇節日限定菜單，包括輕食、主菜和甜品，只需港幣$80起，即可品嚐一系列揉合時令食材及創新手法的創意料理！或在主廚 CJ 帶領下，體驗味蕾新悸動，選擇六道菜佳節嚐味菜單（每位港幣$780），踏上非一般的假日美食之旅。

來自北海道札幌的冬日甜點品牌「SNOWSAND」(日本官方名稱為「SNOW（スノー）」)由2024年12月6日至2025年1月5日於 K11 Art Mall 首度開設為期一個月的香港期間限定店，更帶來了品牌人氣商品「SNOWSAND 生朱古力夾心餅」及「SNOWBALL 雪球生松露朱古力」，讓您在寒冬中感受香脆幼滑的甜蜜滋味。人氣商品「SNOWSAND 生朱古力夾心餅」累積銷量突破600萬枚，客人在東京、大阪、名古屋，及札幌的期間限定店更需要排隊2小時搶購！

啟德帝盛酒店西班牙川菜餐廳 Siete Ocho 呈獻聖誕半自助早午餐及晚餐優惠，打造揉合川菜精髓與傳統西班牙風味的聖誕盛宴。Siete Ocho 是次推出的聖誕半自助早午餐精選多款環球美食，包括於自助餐區設自選沙律吧、時令湯品、特色熱食及精選節日甜品。客人可自選一款精緻主菜，重點推介聖誕必食的經典火雞卷配蔓越莓醬，肉嫩多汁的火雞卷配上蔓越莓醬，酸甜開胃。漢堡迷絕對不要錯過令人垂涎的伊比利亞黑毛豬漢堡配薯條，入口帶陣陣油香，令人回味無窮。另外當然少不了餐廳招牌菜式麻辣深海八爪魚配薯仔，嚴選新鮮食材，配搭兩地不同的香料，打造出獨特的風味；或可選擇份量十足的西班牙海鮮燉飯，與家人好友一起分享，為冬日添上陣陣暖意。

粵菜食府卅二公館，自 2014 年成立以來，不僅為食客帶來極具現代氣息的正宗中式菜餚，亦重新定義了具前瞻性的餐飲概念。適逢品牌開業十周年，現時在全球擁有九間分店的卅二公館宣布與法國香檳酒莊Henri Giraud合作聯乘合作，並於未來四年在北美、中東、歐洲及東南亞等多個重點城市拓展版圖，旨在將這個香港餐飲品牌帶到世界各地，宣揚其獨有的飲食文化。

以培植肉製造的Forged Parfait （肉醬）和 Forged Gras （鵝肝） 將於香港文華東方酒店 The Aubrey 首度亮相