Tag: 米芝蓮
文化
《香港澳門米芝蓮指南 2025》必比登推介名單出爐
米芝蓮指南於公布《香港澳門米芝蓮指南 2025》的完整名單前，欣然宣布本年度由米芝蓮評審員推薦的必比登推介名單。入選必比登推介名單的食肆，均以實惠的價格為客人帶來「物有所值」的美食體驗。今年香港共有 66 間食肆入選必比登推介名單，而澳門則有 11 間。其中新上榜必比登推介名單的 10 間食肆中，9 間位於香港，1 間位於澳門。
美食
米芝蓮二星廚Chef Ueda為中環四季菊作客席廚師
位於國際金融中心商場的四季菊日本餐廳主打優質及正宗的日本料理，餐廳於2025年2月19日至22日特別邀請了米芝蓮二星廚師Yozo Ueda (上田陽三)作四天的客席廚師，為食客呈獻星級料理。Chef Ueda將親自為食客席前準備，座位有限。七道菜午市菜單：每位$1,280；十道菜晚市菜單：每位$2,380。
其他
新任行政總廚菅原良平 揭開Sushi Zo的新篇章
位於大館警察總部大樓的江戶前廚師發辦餐廳Sushi Zo，現隆重向大家宣佈，菅原良平師傅由即日起成為新任行政總廚。菅原師傅二十三年來潛心鑽研壽司與日本料理的技藝，在他的帶領下，團隊在堅守江戶前壽司風味的同時，揉合了他自身的獨見，定能為食客締造更精緻的廚師發辦體驗。