西營盤人氣餐廳酒館 Brut! 特別推出節日限定菜單，與客人一同慶祝聖誕佳節，迎接新一年。客人可以選擇節日限定菜單，包括輕食、主菜和甜品，只需港幣$80起，即可品嚐一系列揉合時令食材及創新手法的創意料理！或在主廚 CJ 帶領下，體驗味蕾新悸動，選擇六道菜佳節嚐味菜單（每位港幣$780），踏上非一般的假日美食之旅。
節日限定菜單提供一系列滋味小食，包括佐以自家製牛油的手工麵包（港幣$80），以及充滿聖誕氣息的法式鰹魚鹹派（港幣$108），配上枝豆、唐辛子和鰹魚乾，佐酒一流。重點推介創意之作—麻辣迷你胡蘿蔔（港幣$138），加入黑蒜和開心果作點綴，充滿冬日色彩；或選咖喱蝦多士（每件港幣$58) 融合了東南亞風味及中菜的精髓，加入自家製生薑果醬，一口咬下酥脆香口，滋味四溢。主菜方面，海鮮愛好者可選擇炙燒吞拿魚鷹嘴豆煎餅伴味噌蔬菜（港幣$158），鷹嘴豆煎餅與帶有煙熏香氣的吞拿魚相得益彰；嚴選冬季食材製作的豐腴蟹油大麥燴飯（港幣$218）同樣推介，大廚悉心加入澳洲指橙，平衡蟹油燴飯的油膩感。最後以是日甜品或專為朱古力愛好者量身定制的 Conspiracy Chocolate 精選朱古力（港幣$170）為節日盛宴畫上甜蜜句號。
提供精選有機葡萄酒
佳節嚐味菜單為客人帶來多款特色多國菜。聖誕盛宴首先以中東芝麻醬帶子配花椰菜及石榴揭開序幕，配搭簡單卻充滿驚喜，讓人食指大動。重點推介香烤牛舌佐以黑芝麻吞拿魚醬，肉質軟嫩多汁，最後撒上鹹蛋黃脆脆作點綴，昇華牛舌的口感層次。充滿冬日氛圍的焦糖番薯意大利雲吞，配上松露忌廉和意大利黑醋醬，散發出陣陣松露香，讓人回味無窮。龍蝦迷絕對不能錯過香焗龍蝦配芥蘭與咖哩忌廉濃湯，盡享海陸雙重滋味。以鮮嫩鴨肉製成的黑啤聖誕鴨腿，配搭芹菜和蘿蔔，濃郁的醬汁瀰漫淡淡的黑啤香，為您增添獨特的節日風味。節日盛宴又怎少得甜品？自家製栗子撻加入味噌冧酒焦糖和糖漬榛子製成，啖啖幸福滋味，於佳節留下美好回憶。
為了讓節日盛宴氣氛更上一層樓，客人可選擇升級三杯或五杯餐酒搭配（另加港幣$380/港幣$580），精選世界各地的精品葡萄酒多款特色酒，為客人帶來不一樣的驚喜。Brut! 提供精選天然發酵的有機葡萄酒，所有供應的葡萄酒均採用低干預、無過濾、無添加的有機釀酒方法製成，包括 Saison「Fallen Quinces」苦艾酒、Fernet Hunter 聯乘 Conspiracy Chocolate 的朱古力特調及 Hibiki「日本和諧」威士忌，誠邀您一同舉杯慶祝佳節！
佳節嚐味菜單於平安夜（12月24日）及 聖誕節後至除夕夜（12 月 27 至 28 日及 30 至 31 日）期間限定供應；單點菜單將同時供應。座位有限，敬請提早網上預訂。
