TRATTORIA FELINO​ 將於12月22日舉辦慈善晚宴

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Trattoria Felino 將於12月22日舉辦一場僅限一晚的慈善晚宴,屆時將匯聚香港眾多頂尖主廚和餐廳,共同打造一場多道菜式的聯乘晚宴,以支持受大埔火災影響的家庭。慈善晚宴(不包括飲品)每位客人價錢為 HK$1,880 + 10%,而當晚的全數收益將撥捐予香港紅十字會,用於支援大埔火災緊急呼籲。

Trattoria Felino的聯合創辦人兼主廚 Marcello Scognamiglio 表示:「我們向所有受大埔火災影響的人致以最深切的慰問和支持。我們凝聚餐飲業力量舉辦是次慈善晚宴,希望為受災家庭提供緊急經濟援助。」

米芝蓮二星、一星餐廳主廚

當晚的客席廚師陣容包括:米芝蓮二星餐廳L’Envol及Clarence的主廚Olivier Elzer;米芝蓮一星餐廳Tosca di Angelo的主廚Angelo Aglianò,這間位於香港麗思卡爾頓酒店的意大利餐廳以其精緻的現代菜餚而聞名;米芝蓮一星餐廳ÉPURE的主廚Aven Lau,這間現代法式餐廳位於海港城,以其時令食材和精湛的烹飪技藝而著稱;L’Atelier de Joël Robuchon Hong Kong的主廚 Fabiana Miccoli,餐廳為Robuchon標誌性吧台「Atelier」概念的香港旗艦店。

港島香格里拉龍蝦吧餐廳的主廚 Cary Docherty,餐廳以其優質海鮮和燒烤菜餚而深受客人歡迎;以及曾任Testina主廚的 Marco Xodo,他以注重食材和其現代意大利烹飪技藝而聞名。雞尾酒和甜點(焦糖布丁)將由香港備受歡迎的雞尾酒熱點Sugar King的 John NugentAngel Chiu(同時掌舵The Diplomat 和Cardinal Point)主理,酒吧以其經典飲品和熱情周到的服務而聞名。

收益將全數捐贈予香港紅十字會

特別鳴謝贊助商Peter Seafood、Abrate & Sons Ltd、High Quality Food 和 Plantin Kaviari by Gourmet en Provence 對是次活動的慷慨贊助及支持。

香港紅十字會現正發出緊急呼籲,為受大埔火災影響的家庭提供緊急援助,並支持他們後續的災後重建工作。慈善晚宴的所有收益將全數捐贈予香港紅十字會。