「八玥翡翠」進駐太古城

首頁美食「八玥翡翠」進駐太古城

全新現代粵菜食府「八玥翡翠」(Canto Jade),以宋代美學與哲思為靈感,將於7月30日進駐太古城中心。為慶祝新店隆重開幕,「八玥翡翠」誠獻限時開幕禮遇。凡於 2026年8月11日至9月11日 期間預訂 4位或以上晚市堂食,即可獲贈總廚匠心炮製的 「翡翠蔥油脆皮雞」 半隻一份(價值港幣208元),率先品味招牌風味。

「八玥翡翠」是一個融合品味與藝術的空間,菜單以新派粵菜為核心——既尊崇傳統手藝與時令食材,亦展現精緻當代風格。每一道菜都是平衡的展現:傳統與創新交融,簡約與精緻並存。

翡翠蔥油脆皮雞
火山岩石燒脆鱔
茴香芝士蕃茄焗牛肉配16寸大油條
秘製火燄黑叉燒

招牌八玥雀籠點心

餐廳內部設計取材宋代美學,強調靜謐、平衡與內斂雅致。主用餐區以幾何藻井為靈感的燈飾格外矚目,座位編排靈活多變——窗邊位置適合日常便餐,亦有彈性佈局方便小型聚會。另設私人廂房,可容納多達24位賓客,是商務午宴、家庭慶典等場合的理想之選。

手工點心是餐廳的靈魂所在,而為了致敬傳統粵菜館的共享精神,經典的點心車亦將重現餐桌旁,重拾這份在香港漸已失傳的飲茶儀式感。八玥雀籠點心(港幣238元/每款兩件,全天候供應)是餐廳的招牌點心盛盒,以雅致雀籠盛載,匯聚六款匠心手作:水晶鮮蝦餃、翡翠菜苗餃、黑松露燒賣、蘋果叉燒酥、鮑魚雞盞酥及陶土金沙球。

八玥雀籠點心

以匠心糖水及茶飲譜寫甜蜜圓滿尾聲

作為美味盛宴的完美尾聲,賓客在離開餐廳之際,將迎來壓軸登場的「Canto Sweet玥中有甜」—— 糅合現代甜點吧與傳統百子櫃裝潢的外賣專區。

此角落主打懷舊糖水,更以承襲古法哲思、順時養生的「二十四節氣時令茶單」為靈魂核心,並供應多款匠心茶飲及咖啡,由陳年醇厚到清新花香的風味,一應俱全,讓這趟精緻的現代粵菜味蕾之旅畫上最甜蜜圓滿的句號。

二十四節氣時令茶單
酒釀米麻糬鳳凰奶
玥中甜.龍眼冰