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社聯與防癌會攜手編制《照護食》手冊

香港社會服務聯會與香港防癌會今日攜手發佈《照護食——家居篇:吞嚥困難患者照顧者全面手冊》,旨在香港人口持續高齡化下,適切加強公眾教育與相關人士對照護食的應用。手冊經歷一年多時間籌備及拍攝,匯集社工及跨專業醫護人員的意見,涵蓋六個部份,為普羅大眾、患者及其照顧者提供有關吞嚥困難問題的全方位資訊。包括:吞嚥困難及照護食概覽、吞嚥困難成因、改善吞嚥困難患者的餐膳、為吞嚥困難患者/照顧者提供的支援、為吞嚥困難患者設計菜譜和改善吞嚥能力的運動訓練。結合一系列烹飪示範短片,減輕照顧者壓力,也可兼顧準備美味、安全和營養高的餐膳。

希慎興業和利園協會舉辦利園藝術節「Art Too」

希慎、利園協會與HKWALLS攜手呈獻「Tools of the Trade」特別版塗鴉工具展,以精心策劃的藝術空間匯聚美國藝術家Spenser Little、香港招牌繪寫師Katol 及美術家黃鼎豐的街頭藝術創作,並以百年誌慶的作品向值得紀念的歷史時刻致敬。是次藝術節亦會舉辦多場導賞團、手工藝工作坊和即場示範活動予公眾報名。除了觀賞藝術作品外,參加者亦可親身參與藝術創作,學習創作技巧,使用藝術家真實工具創作。藝術節於即日起至12 月 1 日(11 月 25 及 26 日休館)在銅鑼灣霎東街5號地下舉行,以推廣社區街頭藝術文化,同時展現利園區百年來作為藝文娛樂聚腳點的發展里程。

傳統非遺文化 – 大士王紮作手藝展覽

天寶樓紮作創辦人夏中建得到康文署非物質文化遺產辦事處資助,以「外剛內柔的守護神」為題,籌辦大士王紮作展覽暨導賞,藉以推廣紮作文化及中華文化。中國民間傳說有指,農曆七月鬼門關大開,眾鬼遊走於陽間,若缺乏管理,恐怕會出大事。此職責本由慈悲濟世的觀音大士執行,惟其善良面容恐不能服眾鬼,因此化身為面目猙獰的大士王以執行此職。在盂蘭節及清明節等大型法會,經常會見到大士王豎立在旁。

Morton’s The Steakhouse 十一月期間限定牛扒龍蝦「奧斯卡」

Morton’s The Steakhouse 推出牛扒龍蝦「奧斯卡」, 於11月18日至28日期間限定供應!

膽固醇並非洪水猛獸 維持正常機能不可或缺

膽固醇是脂肪的一種,是構成細胞壁、膽汁、維他命D及各種荷爾蒙的主要成份,是人體維持正常機能不可或缺的物質。人體內的膽固醇約六至七成由肝臟製造,其餘由食物中所攝取,而只有動物類食物(如肉、魚、海鮮、奶類等)才含有膽固醇,植物類則不含膽固醇。正因如此,只限制進食膽固醇份量,並不足以有效控制血液中的膽固醇水平。另外,膽固醇不能溶解於血液中,需要和「脂蛋白」結合,才可透過血液循環輸送到身體各部分。

冠心病死亡率高達六成 及早檢查確保健康

所謂冠心病,又稱為冠狀動脈疾病,是最常見的心臟病類型,凡因心臟血管狹窄所引致的心臟病,都稱為「冠心病」,是一種極高致命度的疾病。事實上,心臟病在香港是第三位常見致命疾病,當中的冠心病引致的死亡率,更高達六成以上,其中男性患病比率又較女性為高。因此,維持身體健康,定期做身體檢查,一旦發現徵兆,及早治療可緩和病情及減低死亡風險。