今個七月，香港啟德帝盛酒店推出夏日特別優惠，Jin Bo Law 空中酒吧推出全新「佐酒美饌」菜單，菜單中一大亮點是煙燻乳鴿（港幣$188），搭配招牌雞尾酒，為賓客帶來視覺與味覺的雙重享受。此外，酒店更推出「Fantastic 4 Family」專屬親子住宿優惠，將由即日(14日)起至12月31日推出，人均低至港幣$350起！包括免費私人調酒課程、個人化禮物、靈活入住及退房時間、以及免費早餐。
酒店坐落於啟德地標位置，毗鄰一系列豐富多元的家庭娛樂活動，包括啟德體育園現展出 1:1 Fantasticar、啟德零售館2《蠟筆小新》互動展覽、以及AIRSIDE「《侏羅紀世界：重生》地球極危禁地」沉浸式體驗，絕對是城中親子好去處的首選！
「佐酒美饌」菜單一大亮點煙燻乳鴿
啟德帝盛酒店空中酒吧 Jin Bo Law 推出全新「佐酒美饌」菜單，一系列小食佳餚完美搭配 Jin Bo Law 融合中西風味的特色雞尾酒，伴隨寬闊維港夜景，締造難忘盛宴。全新「佐酒美饌」菜單其中一大亮點是煙燻乳鴿（港幣$188），用料上乘，經煙燻風乾後抹上極上豉油，皮脆肉嫩。隨後品嚐特式雞尾酒 BAIJUNI ，混合白酒的果香、朱古力意大利苦艾酒的絲滑甜感，以及士多啤梨利口酒的微酸果香，層次豐富，完美中和乳鴿的油脂感。
開胃之選青瓜乳酪煙三文魚籽卷（港幣$198），青瓜包裏著蘇格蘭煙燻三文魚、三文魚籽和希臘乳酪，清爽健康；建議配搭特式雞尾酒 THAI ，每啖都帶有泰式辣椒的微辣刺激和金桔汁的清新酸香，完美呼應煙三文魚的煙燻鮮味和乳酪的細膩滑順，提升整體清爽感和層次，締造獨特的亞洲風味佐酒體驗。
粵式美食特式蜜汁叉燒
鍾愛粵式美食的客人不能錯過特式蜜汁叉燒（港幣$228/8件），叉燒燒至焦香，配以青瓜、韭蔥及祕制燒烤醬，特別推薦搭配招牌雞尾酒 BORN A STAR ，口感圓潤且帶有微妙的甜味與香料層次，完美中和叉燒的焦香與鹹甜。焗釀鮮蟹蓋（港幣$228/2隻）將蟹肉、洋蔥和香菇混合後釀入蟹蓋，表層舖滿芝士，並烤至金黃香脆，層次豐富，不妨配搭 HK SOUR 雞尾酒，中和焗釀蟹蓋的濃郁風味，帶來清新且層次豐富的口感。
鐘情日式料理的饕客，日式關東煮（港幣$228）絕對不容錯過，當中包含腐皮年糕捲、日本魚糕、鳴門卷、京式卷、日本蘿蔔等食材，推薦搭配特色雞尾酒 MOU-TAI ，以茅台白酒為基底，融合清爽的酸甜口感與菠蘿黑冧酒的果香甜味，入口清新。同時，不妨品嚐蒲燒日式鰻魚（港幣$238），與特色雞尾酒 HK SOUR 的制成完美組合，帶來味覺上的驚喜與享受！佐酒必備的墨西哥粟米脆片（港幣$128），伴以蕃茄莎莎醬、牛油果醬和酸忌廉，惹味可口。
親子住宿優惠人均 HK$350 起
啟德帝盛酒店呈獻「Fantastic 4 Family」親子住宿優惠，完美配合不同家庭的需要。多款房型供賓客選擇，包括尊尚三人客房、尊尚家庭四人客房或尊尚相連客房，寬敞舒適；房內備有「Little Foodies」驚喜零食盒和 Kobe 小熊公仔，驚喜滿滿。酒店更貼心準備了著名品牌的小童身體護理用品及小童拖鞋。住宿套餐可享26小時住宿體驗，客人能靈活選擇入住時間！
由即日(14日)起至2025年9月30日期間預訂及入住，賓客更可與小孩於 Jin Bo Law 空中酒吧免費參與私人調酒班，由專業調酒師親自教授製作手工無酒精雞尾酒，讓大人和小朋友一同創作專屬特色飲品，還能透過遊戲學習，培養小朋友的專注力與創意思維。此外，酒店大堂每逢晚上6時後更有港式主題的 Candy Bar，提供本地特色糖果，讓家庭與小朋友都能享受輕鬆歡樂時光。
