位於中環置地廣場四十五（FORTY-FIVE）的滬菜食府嘗申滙（The Merchants），即日(22日)起推出全新週末早午餐－「嘗．點心雅宴」（Belle Époque Brunch），糅合經典江南風味與現代演繹。「嘗．點心雅宴」細味江南菜系底蘊深厚的烹飪傳統，成人每位港幣580元，兒童（3至10歲）每位港幣280元，亦可選擇香檳暢飲套餐，每位由港幣980元起。賓客可於兩小時內盡情享用無限量供應的點心及佳餚，體驗嘗申滙對江南風味的精緻演繹。
靈感源自中國八大菜系中的江蘇與浙江－兩大毗鄰上海的風味城市，嘗申滙全新菜單由屢獲殊榮、米芝蓮星級主廚陳天龍師傅主理，他亦是近期 HOTELEX 國際廚師精英賽金獎得主。「嘗．點心雅宴」於每逢星期六、日及公眾假期供應，匯聚江南地區的代表佳餚，當中點心可見主廚對細膩工藝與創意演繹的追求。
招牌菜式包括紹興醉雞
「嘗．點心雅宴」的招牌菜式包括以紹興酒醃製的紹興醉雞作為前菜，酒香撲鼻，清新開胃。點心部分匠心獨運：花雕小籠包與烏魚子鮮肉糯米燒賣，以矜貴食材昇華傳統滋味，賦予點心耳目一新的享受。主菜方面則包括：選用上乘食材熬製的暖心湯品，滋補身心；以茉莉花茶煙燻的招牌樟茶鴨，香氣四溢，層次豐富；而紅燒獅子頭則重現滬菜濃油赤醬的經典風格，肉質柔嫩，入口即化，令人回味無窮。同時品味雲南鹽漬肉羊肚菌燜飯的地道風味，巧妙融合嫩滑豬肉、濃郁羊肚菌與爽脆白菜，向雲南傳統醃製工藝致敬，呈現創新的饗宴體驗。主廚亦獻上江南常見的開洋蔥油拌麵，樸實無華，風味縈繞齒頰。最後以一系列滬式甜品作結，清新平衡，為整場盛宴畫上圓滿句號。
週末期間，無論慶祝場合或好友聚會，嘗申滙皆是完美選擇。餐廳設計由著名設計師 Sean Dix 及 Victoria Owen 操刀，氣派高雅，一邊飽覽維港壯麗景致，一邊細味每一口滬式風華，開啟味蕾的黃金年代。賓客更可按喜好選擇香檳升級套餐，包括巴黎之花 (Perrier Jouët)（港幣980元）、瑞納特白中白(Ruinart Blanc de Blancs)（港幣1,350元）或 巴黎之花美好年代 (Perrier Jouët Belle Époque)（港幣2,600元），締造笑語滿盈的舌尖盛宴。
